Książka z przepisami kulinarnymi na dania tureckie. M.in. są tu przepisy na:
*kebab myśliwski (av kebabi)
*köfte z baraniny (kuru köfte)
*kurczaka w sosie beszamelowym (beşamel soslu tavuk)
*zapiekankę rybną (fırında balık)
*szaszłyk barani (şiş kebabi)